17 gâteaux pour toutes les occasions

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Réfrigération

1 h

Le gâteau velouté rouge est d’origine américaine et il vous est suggéré ici par Laurie Douceur. Ce magnifique gâteau de couleur rouge sera complet une fois recouvert de son délicieux crémage au fromage à la crème et à la vanille.

Préparation

50 min

Cuisson

1 h 5 min

Réfrigération

7 h

Pour faire changement du gâteau au fromage traditionnel, on vous propose cette variante au chocolat et aux bleuets. Il se concocte avec une croûte à base de biscuits au chocolat, une garniture au fromage à la crème et au chocolat noir, ainsi qu’une gelée aux bleuets, sans oublier la montagne de bleuets en garniture qui apporte la touche finale à ce chef-d’œuvre.

Préparation

40 min

Cuisson

50 min

Voici la recette classique de gâteau aux carottes de l’équipe de Mordu. Cuisinez-le avec des carottes, une grosse pomme, des noix de Grenoble et des canneberges. N’oubliez surtout pas de le recouvrir de glaçage au fromage à la crème pour le rendre gourmand à souhait.

Préparation

25 min

Cuisson

30 min

On vous invite à découvrir cette création culinaire de Bob le Chef qui vous permettra d’utiliser vos avocats bien mûrs. En effet, ajouter des avocats à votre gâteau rendra sa texture encore plus moelleuse. Garnissez-le d’un glaçage à base de crème sure et de cacao, puis ornez le tout de pacanes rôties concassées.

Préparation

1 h

Cuisson

30 min

Repos

1 h

Voici une recette de La cuisine d’Isabelle et Ricardo qui est idéale pour les anniversaires. Ce gâteau à la vanille avec des confettis colorés peut être servi de plusieurs façons : que ce soit en format gâteau ou en version petits gâteaux.

Préparation

45 min

Réfrigération

2 h

Tout le monde connaît ce fameux dessert italien à base de mascarpone et d’une génoise au café. Ici, c’est le chef Pasquale Vari qui vous propose sa recette, composée de huit ingrédients. Elle saura réjouir vos convives à la dent sucrée.

Préparation

40 min

Cuisson

37 min

Repos

1 h

Réfrigération

8 h

Amateurs et amatrices du célèbre duo orange-chocolat, vous adorerez ce gâteau, qui le met parfaitement en valeur. Avec une chapelure de biscuits au chocolat, un gâteau composé de chocolat noir et de zeste d’orange ainsi que des tranches d’orange séchées, de la crème fouettée et des copeaux de chocolat en guise de décoration, c’est un dessert délicieusement gourmand.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Voici un dessert frais et léger qui embaumera la maison d’un irrésistible parfum d’agrumes. Sa pâte et son glaçage contiennent tous deux du citron, sous forme de zeste et de jus. En plus, ce gâteau ne contient aucun produit laitier.

Préparation

25 min

Cuisson

45 min

Macération

25 min

Dans cette recette de Caroline Dumas, vous garnirez le gâteau de cassonade, de noix de Grenoble, de beurre, de crème 35 % et de noix de coco pour un résultat sucré et décadent. Alors la prochaine fois que vous aurez envie de ce gâteau, vous pourrez le faire vous-même.

Préparation

20 min

Cuisson

1 h

Pour cuisiner ce gâteau choco-canneberges, vous aurez besoin d’un moule Bundt ou à cheminée, et… d’une bouteille d’eau gazéifiée. Cette dernière rend la pâte encore plus volumineuse grâce aux petites bulles qu’elle contient.

Préparation

20 min

Cuisson

1 h 30 min

Repos

3 h 30 min

Cette recette de base à six ingrédients vous permet d’exprimer votre créativité en cuisine. Des ingrédients tels qu’un coulis de fruits, une mousse chocolatée ou des noix épicées caramélisées conviennent tous à sa garniture de yogourt et de fromage à la crème.

Préparation

30 min

Cuisson

40 min

Réfrigération

2 h

Le paris-brest est une pâtisserie française qui a la forme d’une roue de vélo pour rendre hommage à la course Paris-Brest-Paris. Il se compose d’une pâte à chou fourrée d’une crème pralinée. Le tout est parsemé d’amandes effilées. C’est une recette qui vous demandera du temps, mais qui en vaut largement la peine.

Préparation

35 min

Cuisson

1 h 30 min

Repos

3 h 30 min

Ne vous laissez pas intimider à la vue de ce dessert décadent : il est facile à préparer et à décorer! Cuisinez d’abord la recette de gâteau au fromage classique de l’équipe de Savourer. Pour la ganache, faites cuire ensuite le chocolat et les noisettes au four à micro-ondes. Procurez-vous des biscuits du commerce pour enjoliver le gâteau avant de le servir.

Préparation

1 h

Repos

3 h

Notre recette de gâteau au chocolat spécial vous servira de base lors de la préparation de ce superbe dessert allemand. Une fois le gâteau cuit, vous tremperez chacun de ses étages dans un sirop simple à l’eau-de-vie de cerises (kirsch). Nous vous invitons à le glacer d’une crème chantilly à la vanille et à le garnir de cerises fraîches en saison ou simplement de cerises au marasquin.

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Pour de la pâtisserie sans soucis, c’est par ici! Cuisinez ce gâteau avec des fruits surgelés, des betteraves précuites du commerce et quelques ingrédients de base, tels que de l’huile végétale, du yogourt et de la farine tout usage.

Préparation

30 min

Cuisson

20 min

Réfrigération

40 min

Ces petits gâteaux feront fureur dans la boîte à lunch comme à l’heure du dessert! Pour les confectionner, assemblez un gâteau blanc, une crème au beurre, un caramel maison et du chocolat fondu. Le travail en vaut la chandelle, croyez-nous!

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Nous avons eu un coup de cœur pour cette recette et son glaçage à base de tofu soyeux. Vous préférez les cupcakes plutôt que ceux de format régulier? Pas de problème : utilisez un moule à muffins et réduisez simplement le temps de cuisson.