Le miel vient de la ruche mais savez-vous comment et pourquoi les abeilles en produisent ?
Le miel est composé de 80% de sucre, il est utilisé par les hommes depuis 9000 ans (les premières traces de cire d’abeilles ayant été retrouvées en Anatolie) pour se nourrir mais également pour conserver ses aliments. L’apiculture est donc un métier vieux de milliers d’années et la cohabitation homme-abeilles fonctionne depuis autant de temps.
Vous vous êtes peut-être déjà demandé, en mangeant une tartine de miel le matin, pourquoi les abeilles créent ce magnifique liquide doré ? Et puis, comment elles font ?