La chaire Agriculture Biologique organise avec ses membres des ateliers « regards croisés » dans l’optique d’identifier des questions scientifiques à explorer sous la forme de « projets pros » conduits par les étudiants des diverses spécialisations de l’école.
Les points forts de ces « projets pros » :
- ils traitent des questions identifiées en prise avec les enjeux des entreprises mécènes de la chaire
- ils bénéficient de l’expertise scientifique de Bordeaux Sciences Agro, au service des filières BIO
- ils contribuent à la montée en compétences des futurs ingénieurs de Bordeaux Sciences Agro
- ils apportent des réponses concrètes aux préoccupations des acteurs de la BIO en Nouvelle-Aquitaine
- ils bénéficient d’une valorisation large des résultats à l’occasion des webinaires organisés par la chaire
La chaire est aujourd’hui commanditaire de trois projets étudiants portant sur le thème de la fertilité des sols ou encore celui de la consommation du BIO :
• Sujet n°1 : Analyse critique des labels BIO+ comme leviers de relance de la consommation du BIO en France
• Sujet n°2 : Évaluation de la disponibilité locale en ressources fertilisantes pour les cultures biologiques en Nouvelle-Aquitaine
• Sujet n°3 : Modélisation du potentiel de stockage de carbone en systèmes de grandes cultures BIO en Nouvelle-Aquitaine
Les résultats de ces projets seront diffusés au cours des webinaires programmés début 2024.
Focus sur le projet n°1 – Diversité des labels BIO+ : le pas de + pour relancer la consommation du BIO en France ?
« Comprendre les attentes et les croyances des consommateurs de produits BIO et plus »
Encadré par Léa LECOMTE (Bordeaux Sciences Agro) et Stéphanie PERES (Bordeaux Sciences Economiques), ce projet se déroulera entre septembre 2023 et janvier 2024.
Il a pour objectif général de réaliser une analyse critique du développement des labels BIO+ pour contribuer à la relance de la consommation de produits alimentaires BIO en France.
11 étudiants de 3e année (spé SEMEA) sont mobilisés pour :
• produire un état des lieux comparatif des labels BIO+ existants et des autres certifications concurrentes
• identifier/évaluer des stratégies d’adaptation de la consommation en Europe
• mieux cerner la perception des labels par les consommateurs et leur sensibilité aux différents critères de qualité d’un label BIO.
Les résultats de ce projet seront présentés lors du webinaire planifié jeudi 25 janvier 2024 à 17h (inscriptions à venir).
Un deuxième webinaire sera organisé le jeudi 22 février 2024 à 17h, afin de revenir sur les travaux menés par les étudiants de 3e année spé GREEN sur la disponibilité locale en ressources fertilisantes pour la BIO en Nouvelle-Aquitaine.