Amadou Sall Dial, directeur des petites et moyennes industries au ministre de l'industrie et des mines, a procédé vendredi à Touba, à la remise de diplômes aux participants de l'atelier de formation de 4 jours à l'intention des acteurs de la trituration artisanale d'arachide.
Une soixantaine de petites et moyennes industries ont été ciblées par l'Institut de technologie alimentaire pour prendre part à cette session de formation qui devra, à terme, permettre d'obtenir des produits respectueux des normes de transformation de l'arachide.
'' En tant qu'État, nous devons veiller à ce que l'arachide soit débarrassée de l'aflatoxine '', dira le directeur.
La production a été évaluée à environ 273 000 litres d'huile par jour. Un mécanisme de financement pour un taux de 6,5% a été mis en place en partenariat avec des structures comme le Fongip, l'Adpme etc...
Une soixantaine de petites et moyennes industries ont été ciblées par l'Institut de technologie alimentaire pour prendre part à cette session de formation qui devra, à terme, permettre d'obtenir des produits respectueux des normes de transformation de l'arachide.
'' En tant qu'État, nous devons veiller à ce que l'arachide soit débarrassée de l'aflatoxine '', dira le directeur.
La production a été évaluée à environ 273 000 litres d'huile par jour. Un mécanisme de financement pour un taux de 6,5% a été mis en place en partenariat avec des structures comme le Fongip, l'Adpme etc...
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