Description
L’aubergine était déjà cultivée en Chine au 5e siècle; on en trouve la mention en Europe au 13e siècle où on l’appelait alors « mélonge »;en Italie, il semble qu’elle fut cultivée vers la fin du 14e s
Cette variété d’aubergine blanche, de petit calibre présente une chair suave et fondante, sans amertume.
