Nutrinews | Guia 2016

Por um mundo com mais prazer! POR ADÉLIA CHAVES

dd Nos dias de hoje, o comportamento dos indivíduos mostra-se bastante complexo e por vezes até paradoxal. Ao mesmo tempo em que cresce a procura por produtos de luxo e de alta tecnologia, nota-se também a maior consciência social e ambiental. E isso se reflete do mesmo modo na industria de alimentos. Mais afinal, o que esse consumidor deseja?

A resposta para essa questão é ampla, mas pode ser resumida da seguinte forma: Viver mais, bem e feliz. O leitor deve estar pensando que isso é evidente, mas nem tudo o que parece ser óbvio consegue ser facilmente equacionado, principalmente quando falamos em alimentação. Vejam um exemplo: apesar de diversas estatísticas comprovarem o aumento do índice de obesidade da população e doenças relacionadas a essa verdadeira epidemia mundial, não é este fator, por si só, que leva o consumidor a buscar uma alimentação mais equilibrada. O que faz crescer de forma significativa a demanda dos alimentos voltados à saúde e bem estar nas gôndolas dos supermercados é a maior conscientização da população sobre a importância da alimentação na promoção do bem estar físico, qualidade de vida e principalmente, longevidade.

As pessoas querem viver MAIS!

Os alimentos Funcionais e os Nutracêuticos são exemplos desse movimento de consumo. Indicados para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças, agregam substâncias que promovem benefícios para o organismo como o ômega-3 dos peixes marinhos, ômega-6 dos azeites, fitoestrógenos e isoflavonas dos produtos à base de soja, licopeno dos produtos feitos com tomate, fibras dos cereais, probióticos dos leites e iogurtes, entre muitos outros. Como falamos, os alimentos que contribuem para o combate à obesidade, como os Diet e Light, representam apenas uma pequena parte deste universo. Outro segmento da indústria de alimentação que também cresce é a dos alimentos Free, livres de determinadas substâncias e específicos para quem tem restrições alimentares e alergias, como os alimentos sem glúten, açúcar, lactose, corante, gordura, etc. Oferecer pratos especialmente elaborados para os consumidores com restrições alimentares é uma tendência de consumo consolidada na Europa e Estados Unidos, onde é muito comum ver opções Free no cardápio não apenas dos restaurantes e lanchonetes, mas também

no serviço de bordo dos aviões e até nos serviços de banquetes e festas. O Brasil desperta agora para essa realidade e necessidade de consumo. Os hábitos de consumo também vêm mudando com a adoção de dietas especiais como a Dieta Mediterrânea, onde alimentos saudáveis são combinados e associados a iniciativas saudáveis como, por exemplo, a redução da quantidade de sódio dos alimentos industrializados. As ciências da Nutrição e Engenharia de Alimentos caminham juntas no sentido de oferecer cada vez mais opções saudáveis para as diversas fases de vida dos indivíduos.

As pessoas querem viver BEM!

Não é apenas a própria saúde que move o consumidor, a saúde do planeta e as causas sociais do seu entorno também refletem em seus hábitos. Por isso, outra tendência da alimentação na atualidade é o consumo dos produtos orgânicos, ou seja, aqueles que além de isentos de qualquer tipo de contaminantes que possam colocar em risco a saúde do consumidor, são produzidos com base no respeito à preservação da saúde ambiental. Diversas pesquisas de mercado apontam que o consumidor valoriza produtos e marcas que adotam práticas de negócios éticos e sustentáveis. Essa consciência, já bastante consolidada nos países desenvolvidos, cresce também nos países emergentes onde, além do consumo dos orgânicos, percebe-se um maior reconhecimento pelos produtos regionais que contribuem para a sustentabilidade social local. A própria ONU - Organização das Nações Unidas, elencou a Qualidade de Vida e o Respeito ao Meio Ambiente, no ano 2000, como um dos Oito Objetivos do Milênio a serem atingidos até 2015. Muitas indústrias do setor de alimentação, atentas a essa preocupação mundial, engajam-se e promovem ações de responsabilidade social, relacionando suas marcas a práticas sustentáveis e ao equilíbrio do meio ambiente. Nos Estados Unidos há um aplicativo de celular (APP), o GoodGuide, que além de dar sugestões de produtos seguros, saudáveis, verdes e socialmente responsáveis, avaliados com

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base em informações científicas, informa também dados de mais de 210 mil produtos através da leitura do código de barras. Em apenas alguns segundos, é possível saber se o item pesquisado causa danos às saúde, se em sua produção é utilizada mão de obra escrava, se há alguma ilegalidade em sua cadeia produtiva. O lixo é outra preocupação. Separa-lo pensando no reaproveitamento das embalagens para que não sejam descartadas em lixões que irão depois contaminar o solo e emitir gazes poluentes, faz parte do que chamamos de consumo consciente. Esse comportamento contribui para que a indústria alimentícia, de forma geral, mobilize esforços em novos modelos de produção baseados no Ecodesign, onde são considerados os aspectos sustentáveis no momento do processo de concepção e desenvolvimento do produto, priorizando aspectos como:

 Escolha de materiais de baixo impacto ambiental (menos poluentes, não tóxicos, de produção sustentável ou reciclada, ou ainda que utilize menos energia na fabricação);

 Eficiência energética (minimização do consumo de energia para os processos de fabricação);

 Qualidade e durabilidade (produtos mais duráveis e que funcionem melhor, a fim de gerar menos lixo);

 Modularidade (objetos com peças intercambiáveis, que possam ser trocadas em caso de defeito, evitando a troca de todo o produto, o que também gera menos lixo);

 Reutilização/Reaproveitamento (projetar produtos para sobreviver ao seu ciclo de vida, que possam ter outras funções após seu primeiro uso). Atitudes cidadãs como a adoção de políticas sustentáveis de embalagem e de logística de entrega, associadas a fatores como rastreabilidade, certificações e selos de garantia, ganham importância e podem fazer a diferença no momento da decisão de compra por serem vistas com simpatia pelos olhos do consumidor preocupado com essas questões.

As pessoas querem ser FELIZES!

O ritmo de vida frenético das grandes cidades resultou em mudanças nos hábitos de consumo. O trabalho e as distâncias fazem com que cada vez mais pessoas se alimentem fora de casa. Os mesmos motivos levam o consumidor à ter menos tempo em casa para o preparo das refeições da família, durante a semana.

EXPEDIENTE GUIA NUTRINEWS 2016 Ano 20 | Edição Anual

Essa rotina acabou por propiciar o crescimento da oferta dos chamados produtos de Conveniência, de rápido e fácil preparo. A cozinha passou a ser de finalização, graças a produtos elaborados e semielaborados disponíveis no mercado. Na contramão dessa tendência, ao mesmo tempo em que o consumidor busca fazer suas refeições fora do lar e prioriza a praticidade e conveniência em seu dia a dia, nas horas de lazer quer reunir-se à mesa com sua família ou amigos, a ponto das residências atuais terem a cozinha como um espaço de destaque social. E isso também reflete tendência, como o crescimento da “alimentação comunitária” ou em família, no que chamamos de socialização. Assim, movimentos gastronômicos surgem em prol da redescoberta do prazer do momento da refeição. Este é o caso do Comfort Food, também conhecido como Pleasant Food, tendência que valoriza receitas de família, aromas e sabores que nos remetem à infância ou a momentos em que tivemos a sensação de segurança emocional. Quem não tem na vida o desejo de comer algo que só uma avó, mãe ou tia, preparava? Algumas pessoas definem o Comfort Food como comida caseira, entretanto é bem mais que isso, é a comida da alma. Outro movimento que valoriza sabores tradicionais, bastante comentado pela mídia, é o Slow Food. Criado na Itália como uma resposta ao conceito de fast food, propõe despertar o consumidor para a celebração do momento da refeição, desde o momento da escolha dos alimentos e a forma de produção, respeitando o meio ambiente e os produtores artesanais, chegando até a mesa, onde a convivência e o compartilhar são fundamentais. Como se vê, mais do que uma simples refeição, as pessoas desejam vivenciar o alimento como uma experiência, levando em conta não apenas os aspectos gustativos, mas todos os sentidos. Além de sabor, textura, aroma e a apresentação, o alimento envolve o ambiente, a companhia... tudo pode fazer parte dessa vivência. A experiência também pode passar pela descoberta de novos sabores, como os étnicos ou exóticos; pela sofisticação da gastronomia e dos produtos premium (linhas de produtos com formulações mais sofisticadas) e gourmets (com características de alta gastronomia); pela embalagem e apresentação inovadora, entre outros. Comer é uma necessidade básica de todo indivíduo, entretanto este ato pode (e deve) propiciar prazer.

É isso que o consumidor deseja!

Anuário voltado para o mercado Foodservice. Catálogo de Produtos e Serviços também online: www.nutrinews.com.br

Informações: 11 2973 4057 redacao@nutrinews.com.br INPI: 812106105

Índice

dd Indústria Alimentícia

Projetos e Mobiliário

Geral.............................................................................................6 Empórios e Atacadistas........................................................11 Laticínios....................................................................................11 Pães e Massas...........................................................................11 Gorduras e Óleos....................................................................12 Doces...........................................................................................12 Sorvetes......................................................................................13 Nutrição e Saúde.....................................................................14

Projetos.......................................................................................30 Mobiliário....................................................................................32

Hortifruti e Granjeiros Hortifruti.....................................................................................16 Ovos.............................................................................................17

Carnes Carnes Bovinas........................................................................18 Aves..............................................................................................19 Pescado......................................................................................19 Outros..........................................................................................20

Utensílios Utensílios....................................................................................33

Equipamentos Equipamentos Diversos........................................................34 Adegas........................................................................................36 Ar Condicionado.....................................................................36 Bebedores e Purificadores..................................................37 Termômetros.............................................................................38 Equipamentos para sorvetes..............................................38 Equipamento para panificação e pizza..........................38 Forno combinado...................................................................39 Diversos......................................................................................39 Equipamentos para café......................................................42 Equipamentos para Vending..............................................42 Equipamentos para proteção Individual........................42 Lavadora de Louça.................................................................43

Bebidas

Serviços Especializados

Não Alcoólicas.........................................................................22 Alcoólicos...................................................................................23 Cafés e Achocolatados.........................................................24

Certificações de Qualidade.................................................44 Consultoria e Treinamento..................................................44 Controle de Higiene...............................................................45 Controle de Pragas.................................................................46 Informática................................................................................46 Concessionária de Alimentação........................................46 Serviço de Buffet....................................................................48 Voucher Alimentação............................................................48 Ensino..........................................................................................48 Enxoval e Toalhas de Mesa..................................................48 Gás Liquefeito de Petróleo..................................................49 Locação para Festas e Eventos.........................................49 Seguros.......................................................................................49 Calçados.....................................................................................49 Transporte de Refeições.......................................................49 Coleta de Descartes...............................................................49

Uniformes Uniformes Tradicionais..........................................................25

Embalagens e Descartáveis Embalagens e Descartáveis................................................26

Higiene e Limpeza

Associações

Higiene e Limpeza..................................................................28

Associações..............................................................................50

Indústria Alimentícia

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GERAL AÇÚCAR GUARANI S/A Rod Assis Chateaubriand, km 155 15400-000 Olimpia Caixa Postal 168 SP Tel: 17. 3280-1000 Fax: 17. 3280-1045 www.acucarguarani.com.br SAC: 0800-172017 Açúcar ALIMENTOS WILSON S/A IND. COM. Rod Raposo Tavares - SP 270 Km 555,5 19570-000 Regente Feijó SP Tel: 0300-1159005 www.alimentoswilson.com.br Achocolatados, Molhos, Refrescos, Sachês ANTONIO BORIN S/A VINAGRE TOSCANO Av Humberto Cereser 3651 13218-660 Jundiaí SP Tel: 11 . 4584-9700 Vinagre

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ARRIFANA CONDIMENTOS Rua Tineciro Icibaci 2337 08260-280 São Paulo SP Tel: 11 . 2732-8000 www.arrifana.com.br Especiarias, Temperos, Molhos e Conservas

ASA INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA Rua da Paz 82 50770-000 Recife PE Tel: 81 . 3073-5000 Fax: 81 . 3447-5037 www.asa-net.com.br SAC: 0800-70 71088 Molhos, Atomatados, Farinhas, Derivados do Milho, Higiene BATAVO Avenida Kenkiti Simomoto, 845 05347-010 São Paulo SP Tel: 11 . 37180-5200 SAC: 0800 512 918 www.batavo.com.br Lácteos, Frios BEST PULP Rua Reinaldo Viana 2715 39440-000 Janaúba MG Tel: 38 . 3821 7060 www.bestpulp.com.br Molhos Atomatados, Polpa deTomate BLUE VILLE SANTA LUCIA ALIMENTOS Av Cristovao Colombo 3309 96180-000 Porto Alegre RS Tel: 51 . 3692-9000 www.blueville.com.br SAC: 0800-996122 Arroz, Feijão, Óleo

BOM SABOR - MECANO PACK EMBALAGENS Estrada São Francisco 561 06764-290 Taboão Da Serra SP Tel: 11 . 4787-0533 Fax: 11 . 4787-0551 www.bomsabor.com.br Saches de Molhos e Condimentos BRETZKE ALIMENTOS LTDA Rua Carlos May 320 89256-450 Jaraguá do Sul SC Tel: 47 . 3274-2000 www.bretzke.com.br SAC: 0800 644 3544 Achocolatado, Sobremesas, Bolos, Condimentos BRF BRASIL FOODS Rua Hungria, 1400 01455-500 São Paulo SP Tel: 0800 702 3311 www.perdigao.com.br Marca: Perdigão, Sadia, Qualy, BRF FS, Philadelphia. Aves, Massas, Legumes, Carnes, Bacon, Empanados, Hamburguer, Pão de Queijo, Vegetais, Frios e Embutidos, Bovinos, Chester, Frango, Suínos, Lácteos, Sobremesas, Margarina, Alimentação Escolar.

BUAIZ ALIMENTOS Av. Pres. Florentino Avidos, nº 350 29018-190 Vitoria ES Tel: 27 . 3331-7000 Fax: 27 . 3223-7199 www.buaizalimentos.com.br Farinha de Trigo, Mistura para Bolo e Pré-massas

CARAMURU ALIMENTOS DE MILHOS LTDA Via Expressa Julio Borges 4240 75520-900 Itubiara GO Tel: 64 3404-0200 Azeites, óleos, farináceos, pipocas, farofas, condimentos, maionese, cereais, funcionais

CEREALISTA ROSALITO LTDA Rod. Eng. João Batista Cabral Renno Km 319 cep:18900-000 Santa Cruz do Rio Pardo SP Tel: 14 . 3332.1615 www.rosalito.com.br SAC: 0800-701 1615 Arroz e Feijão

CAMIL ALIMENTOS Rua Fortunato Ferraz 1001/1141 05093-000 São Paulo SP Tel: 11 . 3649-1000 Fax: 11 . 3649-1100 www.camil.com.br Cereais, Arroz, Feijão

CASA DO PALMITO Rua dos Camares 28 02068-030 São Paulo SP Tel: 11 . 3567-7333 www.casadopalmito.com.br Palmito

COAMO COOP.AGRIC. MOURAOENSE LTDA Rua Fioravante Joao Ferri 99 87308-445 Campo Mourao PR Tel: 44 . 3518-0123 www.coamo.com.br SAC: 0800-446161 Óleo, Farinha de Trigo, Margarina e Café

CANTU Rod. Pr 280 - Km 144,3 85520-000 Vitorino PR Tel: 46 . 2101-4000 www.cantu.com.br Hortifruti, Granja, industrializados, Importadora

CASTELO ALIMENTOS Av. Prof. Maria do Carmo Guimarães Pelegrini 480 13209-500 Jundiai SP Tel: 11 . 4589-7090 www.casteloalimentos.com.br Vinagres, Molhos para Saladas Veja anúncio nesta página

CODAP Av. Vela Olímpica 1000 19087-350 Sorocaba SP Tel e SAC: 0800-7727647 www.codap.com.br Chantilly, Creme de Leite, Chocolate

CONGELADOS DA SONIA SÓ SAÚDE REFEIÇÕES LTDA- EPP Rua São Luiz Gonzaga 1713-A São Cristóvão Rio de Janeiro RJ Tel: 21 . 3461-9669 Comida Congelada COOP. SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso 47 95185-000 Carlos Barbosa RS Tel: 54 . 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br SAC: 0800 704 3900 Laticínios,frigorífico, Congelados CRIALIMENTOS Av Olivio Roncoletta 635 13214-210 Jundiai SP Tel: 19 . 3878-8730 www.crialimentos.com.br Doces e Salgados para alimentação Escolar, Food service (doces, salgados, bebidas e culinários) e Vending Machine (Pós e Misturas), Funcionais e Diet D.D COMERCIAL LTDA MOTHER´S PIE Rua Serra da Esperança 110 05788-370 São Paulo SP Tel: 11 . 5841-3405 www.motherspie.com.br Bases para Canapés,entradas E sobremesas, fios de ovos DE TOMMASO Rua José Bueno, 703 Cep 07500-000 / Santa Isabel / SP Tel: 11 . 4657-7960 www.detommaso.com.br Antepastos, Patês e Molhos Veja anúncio na página ao lado DI SALERNO Estrada Ibateguara 149 06403-300 Barueri SP Tel: 11 . 4208-1020 www.disalerno.com.br Enlatados diversos, Azeites e Queijos DUCOCO Rua Maestro Cardim 1.191 01323-001 São Paulo SP Tel: 11 . 2106-9511 Fax: 11 . 2106-9605 Água de Coco, Coco Ralado, Gelatina

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EKMA Rua Julio Rebolo Peres 500 05538-010 São Paulo SP Tel: 11 . 3742-9094 www.ekma.com.br Molhos, Mostarda, Catchup, Atomatados, Sachês EMPÓRIO ROOTS Av. Mercúrio 222 03007-000 São Paulo SP Tel: 11 . 3227-3020 Fax: 11 . 3227-3324 www.emporioroots.com.br Produtos para Alimentação Natural e Integral

GOMES DA COSTA GDC ALIMENTOS S.A. Rua São Tomé, nº 86 9º andar 04551-080 São Paulo SP Tel: 11 . 5503-6800 www.gomesdacosta.com.br Atum em Pedaços e Ralado, Sardinha em Óleo Comestível e em Molho Veja anúncio na página 21 HIKARI INDÚSTRIA E COM. LTDA Rua Inhatumani 451 03663-000 São Paulo SP Tel: 11 . 2684-7661 www.hikari.com.br Molhos e Temperos, Sobremesas, Grão, Farináceos, Sagu

FLEISCHMANN Caixa Postal, 11200 05422-970 São Paulo SP Tel e SAC: 0800 704 1931 www.fleischmann.com.br Fermentos, Confeitaria, Ovos Processados, Sobremesas

IMPORTAÇÃO E EXP. GURIRI Rua da Alfandega 345 03006-030 São Paulo SP Tel: 11 . 3311-8692 Especiarias, Condimentos, Corantes

FUCHS GEWURZE DO BRASIL LTDA R. Sarg. G. Pedro de Oliveira 111 13295-000 Itupeva SP Tel: 11 . 4591-8200 Fax: 11 . 4591-1764 www.fuchs-gewurze.com.br Temperos, Condimentos

IND.COM.CONSERVAS ALIM. PREDILECTA Via Predilecta, 50 15999-000 Matão SP Tel: 16 . 3383-4100 www.predilecta.com.br Achocolatado, Atomatados, Caldos, Coberturas, Condimentos, Conservas

G NUTRI PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Rua Araporã 199 Butantã 05365-050 São Paulo SP Tel: 11 . 3733-4466 Gelatina, Pudim GELITA DO BRASIL LTDA Rua Phillip Leiner 200 06714-285 Cotia SP Tel: 11 . 4612.8111 www.gelita.com Gelatina GOIÁS VERDE ALIMENTOS S.A. Av Alfredo Nasser, quadra 4, lote3, Bloco B - Parque Industrial 72830-010 Luziania GO Tel: 61 . 2196-8861 www.goiasverde.com.br Vegetais em conserva e Atomatados

INTERFOOD IMPORT. LTDA R. Cap. Faustino de Lima, 312 03040-030 São Paulo SP Tel: 11 . 2602-7255 Fax: 11 . 3272-9822 Importação e Exportação de bebidas e alimentos JASMINE COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Rua Bartolomeu L. Gusmão 4809 81730-040 Curitiba PR Tel: 41 . 2106-7871 www.jasminealimentos.com.br SAC: 0800-701.8003 Fibras, Cereais, Orgânico, Soja JOSAPAR - JOAQUIM OLIVEIRA S/A Rod. BR 116 Km 512 4001 96070-560 Pelotas RS Tel: 53 . 3284-1107 www.josapar.com.br SAC: 0800-531800 Arroz, Alimento em Pó e Barra Protéica

JUNIOR ALIME. INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA Rua 21 de Abril 221 06705-070 Cotia SP Tel: 11 . 4615-4455 www.junior.com.br Molhos para Saladas e Carnes, Geléias, Mel e Sachês Diversos QUERO ALIMENTOS Alameda Madeira 22 2 1ºAnd 06454-010 São Paulo SP Tel: 11 . 4133-8888 Fax: 11 . 4191-2727 www.queroalimentos.com.br SAC: 0800 165858 Molhos Atomatados, Conservas, Catchup, Mostarda, Temperos, Atum, Doces L. FERENCZI IND. & COMÉRCIO LTDA. Rua do Gasômetro 873 03004-001 São Paulo SP Tel: 11 . 3525-7666 www.ferla.com.br Aveia Ferla LINDA DONNA SIMONINI INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Rua Visc. de Parnaíba 1100 30440-000 São Paulo SP Tel: 11 . 3271-7638 Conservas Alimentícias, Azeites LIOTÉCNICA TECN. EM ALIMENTOS LTDA Av. João Paulo I 900 06818-901 Embu SP Tel: 11 . 4785-2300 SAC: 0800 111 766 Fax: 11 . 4704-6937 www.liotecnica.com.br Alimentos Semi Prontos: Bebidas,Sobremesas, Bases e Guarnições Veja anúncio na página 02 MARS BRASIL / MASTER FOODS Rua Fidêncio Ramos 223 Cj 71 04551-010 São Paulo SP Tel: 11 . 3897-7906 www.masterfoods.com.br Temperos, Molhos para Saladas, Molhos, Pastas, Arroz Uncle Beens

MAURI Rua Cardeal Arcoverde 1641 05403-003 São Paulo SP www.mauri.com.br SAC: 0800 703 3699 Fermento, Sobremesas MONDELEZ BRASIL Av Pres Kennedy 2511 80610-010 Curitiba PR Tel: 41 . 3314-4000 global.mondelezinternational. com/br Bebidas, biscoito, Fermento, Cream cheese, Chocolates, balas e gomas NESTLÉ BRASIL LTDA Av Chucri Zaidan 246 04583-110 São Paulo SP www.nestleprofessional.com.br SAC: 0800-7701176 Soluções de alimentos e bebidas para o mercado Foodservice NUTRIMENTAL S.A. IND. E COM. DE ALIMENTOS Rua Marcelino Nogueira 1.182 83005-370 S.J. dos Pinhais PR Tel: 41 . 3299-1000 www.nutrimental.com.br Achocolatado, Refresco, Chá, Isotônico,Bebidas Lácteas, Cereais, Sobremesa PALADAR / CBA Rod. Anhanguera Km 51 13215-990 São Paulo SP Tel: 11 . 2136-1000 www.paladar.com.br Achocolatados, Sopas, Arroz, Cremes, Bebidas a base de Soja, Temperos LBR LÁCTEOS BRASIL Rua Dr. Fernandes Coelho, 64 3ºand. 05423-040 São Paulo SP Tel: 11 . 3172-1320 Marcas: Parmalat, Sarita, Requeijão Paulista, Bom Gosto, Lider, Leitbom, Damatta, Boa Nata, Ibiturama, Cedrense, Poços de Caldas, Glória, Corlac, Coroada, São Gabriel, Lady Bebidas, Chás, Culináreos, Leite, Sobremesas e Sucos

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PATEKO - SÃO JOÃO ALIMENTOS Estr. Salto Bonito, Km 1 Cxp 49 18900-000 Sta Cruz do Rio Pardo SP Tel: 14 . 3332-1329 www.pateko.com.br Arroz, Feijão, Ervilha, Lentilha, Grão de Bico, Milho, Amendoim, Sagu PENINA ALIMENTOS LTDA Rua Campante 586 04224-010 São Paulo Tel: 11 . 2065-9133 www.penina.com.br Condimentos, Ervas, Especiarias, Vegetais Desidratados PEPSICO Rua Verbo Divino 1661 10º Andar 04719-002 São Paulo SP www.pepsico.com.br SAC: 0800 7032222 Marcas: Pepsi, Gatorade, Quaker, Coqueiro, Elma Chips, Lucky, eQlibri, H2OH!, Toddy, Toddynho e Kero Coco PIRAHY ALIMENTOS LTDA Av. Cel. T. Araujo Nóbrega 1580 97670-000 São Borja RS Tel: 55 . 3431-0300 www.pratofino.com.br Arroz Prato Fino Orgânico, Integral, Parboilizado, Branco, Oriental, Italiano, Sasadaishiki, Feijão Carioca, Feijão Preto PQ COM. E EMPAC. DE ALIM. O SICILIANO LTDA Rua Angelo Marchi 617 13930-000 Serra Negra SP Tel: 19 . 3842-2288 Fax: 19 . 3892-6151 Feijão QUEENSBERRY Av. Fioravanti Piovani, 2609 13257-700 Itatiba SP Tel: 112875-4001 www.queensberry.ind.br Geléias, Smoothies, Coberturas REAÇÃO BRASIL ALIM. ESPECIAIS LTDA Rua Angelo Veroneze 400 15410-000 Cajobi SP Tel: 17 . 3563-3372 www.reacaobrasil.com.br Indústria Alimentícia (Sopas, Sucos, Sobremesas, Etc)

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SAKURA NAKAYA ALIMENTOS LTDA Rua Ordenações 151 03446-030 São Paulo SP Tel: 11 . 2941-1177 www.sakura.com.br Molho de Soja (Shoyo), Molho para Salada, Missô, Sakê, Etc SAL CISNE Av Paulista 352 12º Andar 01310-905 São Paulo SP Tel: 11 . 3146-3000 www.salcisne.com.br Sal SL CEREAIS E ALIM. LTDA Av Higianopolis 1600 86015-010 Londrina PR Tel: 43 . 2101-2500 www.slalimentos.com.br Aveia em Flocos, Aveia Descascada SLC ALIMENTOS S/A Rua Bernardo Pires 128 3º Andar 90620-010 Porto Alegre RS Tel: 51 . 2131-4455 www.slcalimentos.com.br Arroz e Feijão

SUSTENTARE PROD. ALIMENTÍCIOS Estr Municipal Fioravante Carlotti nº1.901 cep13920-000 Pedreira SP Tel: 19 . 3852-8200 www.sustentare.com.br Sopas, Caldos, Molhos, Temperos, Risotos, Achocolatado, Gelatinas UNILEVER Av Juscelino Kubistchek 1309 12º andar cep 04543-011 São Paulo SP Tel.: 11 . 3568-8000 www.unilever.com.br Marca: Ades, Hellmanns, Knorr, Carte D´Or, Arisco e Maizena Industria de Alimentos e bebidas (atomatados, bebidas, caldos, catchup, mostarda, maionese, maisena, mistura para preparo, molhos, sobremesas e temperos)

SOCOCO IND.ALIM. LTDA Av. Dr Cardoso de Melo 900 Cj.12 04548-003 São Paulo SP Tel: 11 . 3847-1944 Derivados de Coco

VIGOR ALIMENTOS Rua Joaquim Carlos 396 03019-900 São Paulo SP Tel: 11-2799-5723 SAC: 0800 724 6433 www.vigor.com.br Marcas: Danubio, Serrabella, Leco, Mesa, Amélia, Carmelita, Faixa Azul, Grego Vigor, Pastella Margareth Laticínios, Óleos, Margarinas, Cream Cheese, Requeijão, Iogurtes e Sour Cream.

SOCOM ALIMENTOS LTDA Rua Lucia 48 06708-170 Cotia SP Tel: 11 . 3816-3767 www.socom.com.br Alimentos Desidratados, Bolos, Sopas, Risotos, Sobremesas

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AVES BRF BRASIL FOODS Rua Hungria, 1400 01455-500 São Paulo SP Tel: 0800 702 3311 www.perdigao.com.br Marca: Perdigão, Sadia, Qualy, BRF FS, Philadelphia. Aves, Massas, Legumes, Carnes, Bacon, Empanados, Hamburguer, Pão de Queijo, Vegetais, Frios e Embutidos, Bovinos, Chester, Frango, Suínos, Lácteos, Sobremesas, Margarina, Alimentação Escolar.

NUTRI COMÉRCIO E REPRES. LTDA Rua José Vivaldo Antoniazi 94 06260-030 Osasco SP Tel: 11 . 3604-2030 www.nutricomercio.com.br Aves, Bovinos, Suínos e Embutidos VPJ ALIMENTOS Av. Pres. Médice, S/N 13633-045 Pirassununga SP Tel: 19 . 3867-3435 www.vpjalimentos.com.br Aves, Bovinos, Suínos e Embutidos

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Bebidas

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BRASIL KIRIN Av Primo Schincariol, 2.300 13312-250 Itu SP SAC 0800 – 771 0123 www.schincariol.com.br Água, Sucos, Refrigerantes

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Higiene e Limpeza

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Projetos e Mobiliário

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Utensílios

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Equipamentos

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LC ADM DE RESTAURANTES Rua Jacques Felix 75 04509-000 São Paulo SP Tel: 11 . 3849-0439 www.lcrestaurantes.com.br Refeição de Coletividades LEMOS E PASSOS Av. Jorge Amado 980 41720-040 Salvador BA Tel: 71 . 3483-0938 Fax: 71 . 3483-0941 Concessionária de Merenda Escolar MASSIMA ALIMENTAÇÃO Av. Engº. Carlos Stevenson 1.221 13092-132 Campinas SP Tel: 19 . 3252-8383 Refeição de Coletividade PETIT CHEF / V. ROMANELLI Rua Wenceslau Marek 164 83010-520 S. José dos Pinhais PR Tel: 41 . 3282-4767 Concessionária - Light, Dieta, Comissária de Aeroporto REAL FOOD ALIMENTAÇÃO Av Pereira Barreto, 1418/1400 09192-210 Santo André SP Tel: 11 . 4422-7777 Fax: 11 . 4422-7766 Concessionária RISA REFEIÇÕES Av Luiz Francesqui, 657 83707-070 Araucária PR Tel: 41 . 3641-3091 www.risarefeicoes.com.br Refeições de Coletividade SAPORE Rodovia Anhanguera, km 90 Av. Antonio Artioli, 570 - Comd. Swiss Park Office 13049-900 Campinas SP Tel: 19 . 3738-4000 www.sapore.com.br Soluções para Serviço de Alimentação SODEXO Av Ibirapuera, 1196 04028-000 São Paulo SP sejacliente@sodexo.com www.sodexoservicos.com.br Alimentação Corporativa Veja anúncio na página 47

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Associações

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ABAL | ASSOC. BRAS. DO ALUMÍNIO Rua Humberto I 220 4° andar 04018-030 - São Paulo - SP Tel: 11 . 5904-6450 www.abal.org.br ABEAÇO | ASSOCIAÇÃO BRAS. DE EMBALAGENS DE AÇO Al Vicente Pinzon 144 Cj 61 04547-130 São Paulo SP Tel: 11 . 3842 9512 Disk Aço: 0800 17 2044 www.abeaco.org.br ABERC | ASSOC. BRAS. DAS EMP. DE REFEIÇÕES COLETIVAS Rua Estela 515 Bloco B-Cj.62 04011-904 São Paulo SP Tel.: 11 . 5572.9070 / 5573-9835 www.aberc.com.br ABIA | ASSOCIAÇÃO BRAS. DAS INDÚSTRIAS DA ALIMENTAÇÂO Av Brigadeiro F. Lima 1.478 11ºAndar 01451-001 São Paulo SP Tel.: 11 . 3030-1353 www.abia.org.br ABIAD | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DIETÉTICOS Av. Irai 79 Conj 114-B Moema 04082-000 São Paulo SP Tel.: 11 . 5535-6725 www.abiad.org.br

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ABIC | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE CAFÉ Rua Visconde de Inhauma nº 50 . 8º. Andar 20091-000 Rio de Janeiro RJ Tel.: 21 . 2206-6161 www.abic.com.br ABICS | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS IND. DE CAFE SOLÚVEL Av. Paulista 1.313 Cj.904 01311-933 São Paulo SP Tel.: 11 . 3288.0893 www.abics.com.br ABIEC | ASSOC. BRAS.DAS IND. EXPORTADORAS DE CARNES IND. Av. Brigadeiro Faria Lima 1.912 14º. Andar - Conj. J 01451-000 São Paulo SP Tel.: 11 . 3531-7888 www.abiec.com.br ABIMA | ASSOCIAÇÃO BRAS. DAS IND.DE MASSAS ALIMENTICIAS Av. Brigadeiro Faria Lima 1.478 9ª andar . Cj.913 01451-001 São Paulo SP Tel.: 11 . 3815-3233 www.abima.com.br

ABRAS | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS SUPERMERCADOS Av. Diógenes R. de Lima 2872 05083-901 São Paulo SP Tel.: 11 . 3838.4500 www.abrasnet.com.br ABRE | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE EMBALAGEM Rua Oscar Freire 379 Conj. 152 01426-001 São Paulo SP Tel.: 11 . 3081-9201 www.abre.org.br ASBRAN | ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO SCS - Q. 01 - Bloco L Ed. Márcia - Sala 305 70.300-500 - Brasília - DF Tel (São Paulo): 11 . 5052-0379 www.asbran.org.br APAN | ASSOCIAÇÃO PAULISTA DE NUTRIÇÃO Av. Pacaembu, 746 10º Andar Cj. 102 01234-000 - São Paulo - SP Tel.: 11 . 3255-2187 www.apanutri.com.br APC BRASIL | ASSOCIAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE COZINHA DO BRASIL Av Brig. L. Antonio, 3230 2o and-sl. 8 01402-001 São Paulo SP Tel: 11 96459-1111 www.apcbrasil.org.br