Fruits en HF – Prunelle : Broussey-Raulecourt (55 Meuse)

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LA GUILLAUMETTE

Introduction :

La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunellier (prunus spinosa), appelé aussi prunier épineux, ou épine noire, arbrisseau épineux à fleurs blanches. C’est une drupe (fruit à noyau) globuleuse de 10-15 mm de diamètre, recouverte d’une pruine bleu clair, puis bleu noir à maturité.
Très astringent (en raison des tanins) et acide, il devient plus sucré à pleine maturité. Il se récolte généralement après les premières gelées et peut alors être consommé cru mais il est meilleur cuit. On en fait des marmelades, de l’eau-de-vie, du vin en Pays Basque sous le nom de Patxaran ou de la gelée.

Voir : https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunelle_(fruit) & https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunellier

Tableau 1 :

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De gauche à droite :

Arnaud Bisval : http://www.genealogie-bisval.net/index2.html
Arnaud Bisval: idem, en noir et blanc
Daniel Juric : http://armorialdefrance.fr/page_blason.php?ville=13446

Blasonnement:

D’argent chargé à dextre une feuille de chêne de sinople posée en bande et à senestre d’un rameau de prunellier épine noire, tigé de sable, feuillé de sinople et fruité d’azur, posé également en bande; à la champagne d’azur au lambel à quatre pendants d’or.

Tableau 2 :

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De gauche à droite :

Robert André Louis & Dominique Lacorde (créateurs du blason)
https://nos-blasons-lorrains.fr/portfolio/broussey-raulecourt-55085/
Arcady Voronzov : http://www.armorialdefrance.ru/communes/70-meuse?start=50
Manassas2 : https://fr.wikipedia.org/wiki/Broussey-Raulecourt
UCGL : http://www.genealogie-lorraine.fr/ (armorial en travaux)

Note :

Le prunellier, buisson par excellence, illustre le toponyme BROUSSEY du village dérivé du gaulois brucos : broussaille, buisson.
Si vous voulez le descriptif complet des armoiries, voir le site de RA Louis, cité plus haut.

Le Patxaran :

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http://www.toc-cuisine.fr/2014/10/patxaran-liqueur-de-prunelles-sauvages.html

Le Patxaran ou Pacharan est une liqueur d’origine basque (Navarre) fabriquée à partir de la macération, dans de l’alcool anisé, de prunelles sauvages que vous pourrez ramasser dans les taillis des campagnes.
Comment l’élaborer ? Visitez le site !

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https://www.ederki.com/fr/vente-patxaran-70cl-213

À siroter avec modération !

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8 réflexions sur « Fruits en HF – Prunelle : Broussey-Raulecourt (55 Meuse) »

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Héraldie, seconde fondation: 13 mars 2017. (Héraldique et Poésie)

Héraldie est né le 30 avril 2012, ceux qui l'ont fondé sont maintenant partis. Mais moi, Le Fringant Papillon, je reste dans ses jardins pour butiner ses fleurs. C'est là aussi que l'Enchanteur aux mille poèmes a un atelier.

Hortus Closus

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