Introduction :
La prunelle (ou localement plosse, en particulier dans le Jura) est le fruit du prunellier (prunus spinosa), appelé aussi prunier épineux, ou épine noire, arbrisseau épineux à fleurs blanches. C’est une drupe (fruit à noyau) globuleuse de 10-15 mm de diamètre, recouverte d’une pruine bleu clair, puis bleu noir à maturité.
Très astringent (en raison des tanins) et acide, il devient plus sucré à pleine maturité. Il se récolte généralement après les premières gelées et peut alors être consommé cru mais il est meilleur cuit. On en fait des marmelades, de l’eau-de-vie, du vin en Pays Basque sous le nom de Patxaran ou de la gelée.
Voir : https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunelle_(fruit) & https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunellier
Tableau 1 :
De gauche à droite :
Arnaud Bisval : http://www.genealogie-bisval.net/index2.html
Arnaud Bisval: idem, en noir et blanc
Daniel Juric : http://armorialdefrance.fr/page_blason.php?ville=13446
Blasonnement:
D’argent chargé à dextre une feuille de chêne de sinople posée en bande et à senestre d’un rameau de prunellier épine noire, tigé de sable, feuillé de sinople et fruité d’azur, posé également en bande; à la champagne d’azur au lambel à quatre pendants d’or.
Tableau 2 :
De gauche à droite :
Robert André Louis & Dominique Lacorde (créateurs du blason)
https://nos-blasons-lorrains.fr/portfolio/broussey-raulecourt-55085/
Arcady Voronzov : http://www.armorialdefrance.ru/communes/70-meuse?start=50
Manassas2 : https://fr.wikipedia.org/wiki/Broussey-Raulecourt
UCGL : http://www.genealogie-lorraine.fr/ (armorial en travaux)
Note :
Le prunellier, buisson par excellence, illustre le toponyme BROUSSEY du village dérivé du gaulois brucos : broussaille, buisson.
Si vous voulez le descriptif complet des armoiries, voir le site de RA Louis, cité plus haut.
Le Patxaran :
http://www.toc-cuisine.fr/2014/10/patxaran-liqueur-de-prunelles-sauvages.html
Le Patxaran ou Pacharan est une liqueur d’origine basque (Navarre) fabriquée à partir de la macération, dans de l’alcool anisé, de prunelles sauvages que vous pourrez ramasser dans les taillis des campagnes.
Comment l’élaborer ? Visitez le site !
https://www.ederki.com/fr/vente-patxaran-70cl-213
À siroter avec modération !
Merci pour ces articles sur les fruits toujours très intéressants. 🙂
N’y a-t-il pas, dans le blasonnement, une inversion entre dextre et senestre ?
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Pierrette, placez-vous derrière le blason et vous verrez que la feuille de chêne est à dextre, et le rameau de prunellier à senestre.
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Pardon, Pierrette, je voulais dire ADA !
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Quoi? quoi? Que dois-je faire? Aller derrière le blason?
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Oh la la, je crois que j’étais à l’envers hier soir ! 🙃
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Ah oui, Ada, imaginez que vous êtes le chevalier derrière le blason, vu de face. Votre main droite est alors à dextre du blason et la gauche à senestre.
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Mais non, mais non Ada, ça peut arriver à n’importe qui de confondre la dextre et la senestre.
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