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Mme Gacon-Dufour,...
ET DE SCIENCES
PARIS,
RORET, LIBRAIRE, RUE HAUTEFEUILLE,
AU COAN DE CELLE DU BATTOIR.
MANUEL
DU
PARFUMEUR.
MANUEL
DU
PARFUMEUR,
CONTENANT
PARIS,
RORET, libraire, rue hautefeuille,
AU COIN DE CELLE DU BATTOIR,
1825.
PRÉFACE.
PARFUMEUR.
TITRE Ier.
Des Matières essentielles pour la Com-
position des Baux odorantes des
>
Pommades Essences Huiles etc.
y > j
POUR la confection des pommades, il faut,
dans l'été, se munir des plantes dont on veut
leur communiquer l'odeur, telles que, la-
vande, jasmin, tubéreuse, fleurs d'oran-
ger, thym, marjolaine, violette, angélique,
menthe, baume, romarin, oeillet, rose,
rose musquée, etc., ainsi que toutes autres
fleurs ou plantes susceptibles d'être extraites
pour en obtenir l'essence odorante.
L'intérêt et l'économie commandent ou
parfumeur de ne fabriquer les pommades que
mades lorsque la saison des fleurs est pas-
sée ; parce qu'il est impossible d'obtenir
les mêmes résultats de celles que l'on cul-
tive dans les serres chaudes, l'expérience
ayant démontré que leur parfum est très-
inférieur à celles que le soleil échauffe et que
la rosée du matin nourrit.
En suivant ce précepte, l'on évitera l'em-
barras de fondre sa graisse avec les fleurs,
de les y tenir en infusion pendant vingt-quatre
heures au moins, d'être obligé de les remuer
souvent dans cet espace de temps, et d'être
encore forcé, après l'avoir laissé refroidir,
de la faire refondre au bain-marie pour reti-
rer les fleurs en les passant dans un canevas.
Ce n'est pas tout ; il est aussi d'usage an-
cien d'envelopper les fleurs dans un autre
canevas pour les mettre sous presse, afin d'en
exprimer toutes les qualités odorantes et le
peu de graisse qui se sera attaché aux feuilles
des fleurs ; puis, on met cette pommade dans
un vase, au fond duquel est une couche de
fleurs que l'on laisse encore vingt-quatre
heures.
Ne croyez pas que cela soit terminé, il
faut recommencer cinq à six jours de suite,
en ayant soin de mettre au fond du vase
les graisses conséquemment plus solides, le
fabricant aura au moins un tiers de bénéfice
de plus, même en les vendant un peu moins
cher, que s'il suit l'ancienne méthode.
Il est une pommade que les parfumeurs
ne doivent point négliger d'avoir, et dont
j'ai fait l'essai avec beaucoup de soin.
Cette pommade est fabriquée avec toutes
celles qu'on fait avec les fleurs d'oranger, de
jasmin, de tubéreuse, de thym, de jon-
quille, de rose, de rose musquée, etc. On
prend une dose de toutes ces pommades que
l'on fait fondre au bain-marie ; on y ajoute
une ou deux gouttes des essences que l'on a
composées pour confectionner ces diverses
pommades. Lorsque toutes les odeurs sont
bien amalgamées, on met sa pommade dans
des pots, et on la vend sous le titre de pom-
made au pot-pourri. Elle conserve son odeur
très-long-temps, supporte même des voya-
ges de long cours. Elle peut remplacer celle
que l'on nomme pompeusement pommade
d'Italie ; la confection en est beaucoup
moins coûteuse, elle emploiebeaucoup moins
de combustibles et de temps, ce qui est très-
précieux pour un fabricant.
Que l'on ne vienne pas m'objecter que les
Toutes ces considérations doivent engager
le parfumeur à profiter des avis que l'expé-
rience a confirmés.
En suivant ces préceptes il s'épargnera
la peine des longues confections, la crainte
de voir ses pommades s'altérer, malgré toutes
les précautions qu'il prendrait, l'économie
du temps et des matières, en ayant autant
de produit, et la certitude qu'il pourra en
envoyer dans les départemens, même à l'é-
tranger, cette manière de les confectionner
les conservant fraîches beaucoup plus long-
temps.
Il doit aussi faire beaucoup plus d'essences
qu'il n'aurait le projet de fabriquer de pom-
mades, parce que les essences étant conser-
vées dans un endroit sec et à l'abri de toutes
mauvaises émanations, il pourra confec-
tionner des pommades dans toutes les saisons
de l'année, ce qui est encore un avantage.
Quant aux pommades à la providence,
aux limaçons, des sultanes, pommade
noire, pommade jaune, pommade pour le
teint, l'usage en est un peu suranné : je
pense qu'un fabricant ne doit en avoir
qu'autant qu'on lui en demanderait. Il peut
cependant en confectionnerpour les lèvres : il
en faire la demande, dans la crainte de divul-
guer le secret qu'elles veulent garder.
Il est encore une autre pommade que l'on
intitule pour les lèvres, pour les gerçures
du sein, celles des mains, et pour adoucir
la peau ; je la crois plus nuisible qu'utile, at-
tendu qu'une partie des ingrédiens qui en-
trent dans sa composition doivent plutôt
donner de la rudesse à la peau que l'adoucir.
Les pommades vertes, jaunes etc.,
,
ne sont d'aucune utilité, ni pour blanchir
la peau, ni pour colorer les cheveux, et les
sourcils. Elles seraient au contraire très-mal-
faisantes ; il faut en conséquence s'abstenir
d'en donner la recette, mon intention étant
d'être aussi utile que possible.
Je vais passer aux eaux spiritueuses et
odorantes avec lesquelles le parfumeur con-
fectionnera les pommades ainsi que je l'expli-
querai.
/
la filtrer avec un papier gris, que vous aurez
auparavant imbibé dans du vinaigre et fait
sécher au grand soleil : par ce moyen, vous
ne courrez point le risque de voir vos eaux
odorantes se corrompre.
ce qu'elle ne frappe pas aussi sensiblement
le cerveau.
C'est au mois de juin qu'il faut faire sa pro-
vision de fleurs de lavande.
Toute cette plante est résolutive, anti-his-
térique ; ses fleurs et ses feuilles excitent la
salivation.
Ses fleurs rendent beaucoup d'huile es-
sentielle et d'une bonne odeur.
Pour avoir de l'esprit de lavande très-
agréable, il faut mêler de l'huile essentielle
de cette plante très-rectifiée, et nouvelle-
ment distillée avec de bon esprit de vin, et y
ajouter une petite quantité de benjoin. Il est
expressément recommandé par les chimistes
distingués de ne faire usage de l'esprit de
lavande que d'une manière très-modérée.
On retire aussi de cette plante une huile
essentielle fort inflammable, et d'une odeur
pénétrante. Elle est souveraine pour détruire,
les mittes et d'autres insectes aussi insuppor-
tables, qui ont en aversion l'odeur de cette
huile ; c'est pourquoi elle est très-bonne pour
les faire mourir. — Voyez au chapitre 13
ci-après ce que je dis de l'eau de lavande
du Languedoc, des moyens de reconnaître sa
falsification, etc.
tons de vanille, que vous cassez par mor-
ceaux : vous les mettez dans une pinte d'eau-
de-vie et les laissez infuser pendant un mois ;
puis vous les filtrez.
Les huiles par distillation les plus en usage
sont appelées du nom d'essences, telles que
celles de cannelle, de girofle, de cédrat, de
bergamotte, de citron, de lavande, de ge-
nièvre.
Toutes ces huiles peuvent servir au besoin,
pour améliorer les alimens, dans les liqueurs,
dans toutes les pommades et dans les eaux de
toilette.
CHAPITRE III.
Eau d'Epine-vinette.
Lorsque les fleurs de l'épine-vinette sont
passées, le pistil se change en un fruit mou
de quatre à cinq lignes, qui devient rouge en
mûrissant et qui est rempli d'une pulpe d'o-
deur des plus agréables, dont on peut faire
de l'eau pour mettre dans les flacons. Elle
serait d'autant plus avantageuse que l'on
cultive cette plante en France et que l'achat
en serait moins cher ; on pourrait aussi en
extraire une liqueur pour fabriquer du
rouge.
L'huile se fait en mettant la cannelle
dans l'esprit devin, la laissant infuser deux
ou trois jours , et la distillant.
Les Hollandais, qui la distillent à Ceylan
ou à Batavia, la vendent jusqu'à soixante-
dix francs l'once, et encore la falsifient-ils
quelquefois en la mêlant avec de l'huile de
girofle.
Heureusement grâce à l'industrie des né-
gocians hollandais, on ne manque point en
France de cette denrée, et le parfumeur doit
se munir de celles qui sont les plus fraîches
pour obtenir une huile qui lui donnera la
facilité de faire de bonnes eaux distillées,
qu'il pourra mêler soit avec ses pommades
soit avec ses eaux d'odeurs.
CHAPITRE VI.
Huile et Eau de Rose.
Cette fleur que Pline nomme avec raison
la reine des fleurs, doit être considérée par
les parfumeurs.
Ils ne doivent point négliger, dans la saison
où cette fleur embellit les parterres, d'en
faire de l'essence en assez grande quantité
pour satisfaire aux demandes réitérées qu'on
leur adressera.
Il est facile de s'en procurer, cette fleur
faisant dans le mois de juin un des plus
beaux ornemens des jardins.
On prépare l'huile de lis en faisant in-
fuser les fleurs pendant trois ou quatre jours
dans l'eau. Ensuite on en substitue d'autres,
parce qu'elles se pouriraient si on les y lais-
sait plus long-temps, et on la distille.
Cette huile ainsi préparée, en l'exposant au
soleil, a une odeur très-agréable, elle est
très-salutaire pour la conservation du teint.
L'eau odorante que l'on retire des fleurs du
lis à la chaleur du bain-marie est d'usage pour
relever le teint des jeunes filles et leur enlever
les taches du visage, surtout si l'on y ajoute
un peu de sel de tartre.
Les fleurs de lis conservées dans de l'eau-
de-vie, appliquées sur les plaies enflammées,
produisent aussi de très-bons effets.
CHAPITRE VIII.
Eau d'Ange.
On retire des fleurs de myrte, en les fai-
sant infuser dans l'eau et les distillant,
une eau astringente, que l'on nomme eau
d'Ange. Elle est fort recherchée pour sa
Le musc est un parfum extrêmement fort,
mais peu agréable s'il n'est tempéré par un
mélange d'autres parfums ou de poudre de
sucre et d'un peu d'ambre. Les parfumeurs,
les distillateurs s'en servaient beaucoup plus
autrefois qu'à présent. Néanmoins il faut
qu'un parfumeur en ait chez lui, quand ce
ne serait que pour le mêler, en petite quan-
tité, avec d'autres odeurs, surtout le musc
de Tonkin, qui conserve très-long-temps
son odeur.
On compose l'eau de musc avec l'esprit
de vin, l'essence de musc, le baume de Tolu
et l'eau de rose.
CHAPITRE X.
Eau de Thym.
L'usage du thym est intérieur et extérieur.
L'eau de thym se fait comme l'eau de la-
vande. On peut dans tous les temps la mêler
avec les autres essences odorantes pour com-
poser des pommades, comme on peut em-
ployer les eaux suaves et spiritueuses pour
mettre dans les flacons.
L'eau de thym est excellente contre les
maux de tête. Elle est très-salutaire aux vieil¬
dans les sachets que l'on compose de toutes
sortes de plantes odorantes.
Il est aussi très-important que les per-
sonnes employées à éplucher les fleurs d'o-
ranger aient le soin de ne pas les laisser trop
long-temps dans leursmains ni en trop grande
quantité. La chair communique de la cha-
leur à la fleur et en absorbe l'odeur.
Il est, je crois, inutile de répéter que toutes
les eaux se composent avec l'essence, qui,
ainsi que je l'ai dit, donne la facilité d'en
confectionner lorsque la saison des frimas est
venue affliger la nature.
CHAPITRE XII.
Eau d'Iris de Florence.
Elle se fait par infusion de la fleur dans
l'eau et par distillation ultérieure.
L'iris de Florence a une odeur de violette
très-agréable. Depuis long-temps elle est
naturalisée en France ; les grands jardiniers
fleuristes la cultivent même avec succès.
L'iris dite de Florence et qui, sans con-
tredit, est préférable aux autres, se recon-
naît facilement à sa racine, qui est d'un
beau blanc. On peut avec ses racines don-
ner un odeur de violette aux poudres.
odeur qui n'est pas désagréable et en petite
quantité ; au lieu que c'est tout le contraire
lorsqu'elle est falsifiée.
Pour éviter toutes ces épreuves et toutes ces
contrariétés, le parfumeur doit confectionner
lui-même ses essences et ses huiles.
CHAPITRE XIV.
Eau de Violette.
Eau. de Jonquille.
CHAPITRE II.
Pommade à la Jonquille.
CHAPITRE y.
Pommade à la Fleur d'Oranger.
CHAPITRE VII.
Pommade à l'Héliotrope.
CHAPITRE IX.
Pommade à la Frangipane.
Pommade au Baume.
CHAPITRE XV.
CHAPITRE XVIII.
CHAPITRE IV,
CHAPITRE V.
Eau de Citronnelle.
Eau de Cologne.
Elle est, avec l'eau de mélisse, une des
plus renommées.
Pour confectionner cette eau, il faut dix
pintes d'esprit de vin à trente degrés, quatre
onces d'essence de bergamotte, une once
d'essence de cédrat, une once de fleurs de
citron, deux gros de fleurs de lavande, deux
gros d'essence de romarin, autant de celle
de menthe, un gros d'essence de girofle, un
gros d'essence de thym, et une once d'essence
de néroli ou huile essentielle d'orange.
On met toutes ces substances dans une
grosse bouteille, et on l'agite à plusieurs re-
prises.
Lorsqu'on emploie du bon esprit de vin
et des essences fines, cela procure de très-
bonne eau de Cologne.
Beaucoup de parfumeurs se contentent de
mêler les essences avec l'esprit dans une bou-
teille ; mais, lorsqu'on veut donner à cette
eau un grand degré de perfection, il faut la
distiller au bain-marie.
L'eau de Cologne est d'un usage général
CHAPITRE IX.
CHAPITRE XIII.
Eau de Jonquille.
Vous prenez pour une pinte d'eau-de-vie
un quarteron de fleurs de jonquille doubles,
comme les plus odorantes, vous les épluchez
avec les précautions que j'ai indiquées, vous
mettez infuser ces fleurs pendant une quin-
zaine de jours et vous filtrez. Toutes ces
caux d'odeurs sont recherchées par les dames.
qu'alors qu'elles sont fleuries et dans leur
plus grande vigueur. Elles se trouvent sur
les montagnes de la Suisse et de l'Auvergne.
Les paysans génevois et suisses, dès qu'ils
les ont ramassées, les coupent par petits
morceaux pour les déguiser ; puis ils les
font sécher pour s'en servir en infusion.
Ces herbes vulnéraires sont les feuilles et fleurs
de sanicle, de bugle, de pervenche, de véro-
nique, de pyrole, de pied-de-chat, de pied-
de-lion, de langue-de-cerf, de capillaire,
d'armoise, de pulmonaire, de brunelle,
de bétoine, de verveine, de scrophulaire,
d'aigremoine, de petite centaurée, de
menthe, de piloselle.
Les Suisses vendent ordinairement aux
droguistes leurs faliranchs en paquets de
deux onces.
Lorsque l'odeur, la couleur et la saveur
sont de la qualité requise, les propriétés en
sont plus efficaces,
Faltranck est un nom allemand com-
posé defallen tomber et de tranck boisson ;
ce qui signifie liqueur propre pour ceux
qui sont tombés.
L'eau vulnéraire que l'on fabrique en France
est supérieure à celle de Suisse, en ce que
vous pilez un peu, puis vous mettez in-
fuser cette composition dans vingt-cinq pin-
tes d'esprit fin et six pintes d'eau de rivière,
l'espace de six à sept jours. Ensuite vous la
distillez pour en tirer à peu près la quantité
d'essence que vous y avez mise.
Cette eau jouit avec raison d'une grande
réputation : aussi en fait-on une grande
consommation, ce qui doit engager le par-
fumeur à eu confectionner.
CHAPITRE XVII.
Eau de Menthe,
CHAPITRE XX.
Eau d'Or.
Vinaigre mélangé.
CHAPITRE I.
CHAPITRE III.
CHAPITRE V.
Poudre de Chypre.
Poudre à la Giroflée.
CHAPITRE Ier.
Des Parfums et des Cassolettes.
On leur donne plusieurs dénominations,
comme parfums d'Arabie , de Portu-
gal, etc.
Leurs noms sont donnés à l'odeur aroma-
tique plus ou moins subtile et suave, qui
s'exhale d'une substance quelconque.
Les parfums les plus estimés sont ceux
d'Arabie, qui sont l'encens, la myrrhe, le
benjoin, le baume blanc, le storax, etc.
Viennent ensuite les parfums dits de l'Inde,
qui sont des pots-pourris composés d'écorces
de citron, de bois d'aloës, de girofle, de
macis, de muscade, de cannelle, d'ambre,
de musc. Nos parfums d'Europe sont com-
posés de lavande, de jasmin, de thym, de
que les autres, et ont assez d'arome pour
qu'on puisse les employer aux parfums.
L'essence, le parfum, ou l'extrait de Por-
tugal, se fait avec l'écorce d'orange.
Voici la meilleure manière de les confec-
tionner. L'on prend une demi-livre d'o-
range sèche, deux livres de clous de girofle ;
l'on y joint une once de storax (1), une once
CHAPITRE VI.
CHAPITRE VIII.
Huile de Musc,
CHAPITRE XIV.
Huile de Thym.
CHAPITRE XVIII.
Huile de Marjotaine.
CHAPITRE XX.
Huile de Tubéreuse.
CHAPITRE XXI.
Huile de Jonquille.
Haile de Jasmin.
CHAPITRE XXIII.
CHAPITRE XXV.
Huile d'OEillet.
CHAPITRE IV.
CHAPITRE II
Eau-de-vie de Lavande rouge.
CHAPITRE IV.
Elixir de Garus.
CHAPITRE VII.
Eau de Camomille.
CHAPITRE X.
Eau d'Acanthe.
CHAPITRE XIV.
Eau d’ Absinthe.
CHAPITRE XVII.
Eau Athénienne.
Le nom d'athénienne, donné à la compo-
sition de cette eau, lui est venu du pays où
elle a été imaginée. Les femmes grecques
ont dû être en tous temps jalouses de leur
beauté, et l'on a dû chercher les moyens de la
leur conserver. Aussi le propre de l'eau athé¬
TITRE XII.
Des Extraits.
CHAPITRE Ier
De la Distillation et de la Rectification
de l'Esprit de vin.
CHAPITRE IX.
CHAPITRE XI.
Extrait de Genievre.
Blanc de Baleine.
CHAPITRE XIX.
CHAPITRE XXI.
CHAPITRE XXIII.
CHAPITRE XXVI.
CHAPITRE XXVIII.
Lait du Coco pour les Pâles.
Le coco (ou coquo) est aussi nommé noix
de l'Inde, parce qu'il est très-cultivé dans les
Indes : ce sont les Hollandais qui le trans-
portent en Europe.
Lorsque le fruit a pris son accroissement,
la moelle que renferme l'écorce prend de la
consistance et un goût qui approche beau-
coup de celui d'amande douce. Il est très-
facile de retirer par trituration du lait de
ces amandes, avec lequel on peut confection-
ner de la pâte, que l'on parfume de telle
essence que l'on veut, surtout de celles qui
sont le plus en vogue.
L'on en peut aussi retirer une huile odo-
rante pour les lampes et les quinquets.
CHAPITRE XXIX.
Eau ou Vinaigre de Cresson sauvage, ou
brosie sauvage.
CHAPITRE XXXIV.
Éponges à Dents.
CHAPITRE XXXV.
Poudre de Savon.
P
PRÉFACE. 1
INTRODUCTION. 9
TITRE Ier. — Des Matières essentielles
pour la composition des Eaux odo-
rantes, des Pommades, Essences,
Huiles, etc. 11
Préliminaire relatif aux Eaux à em-
ployer pour La fabrication des Eaux
odorantes. 19,
TITRE II. —« De la Fabrication des
Eaux odorantes, telles que : Eaux de
Lavande, de Thym, de Tubéreuse,
d'OEillet, de Violette, de fleurs d'O-
ranger, de Jonquille, de Cannelle,
de Rose, de Girofle, etc. 22
CHAPITRE Ier. Eau de Lavande distillée.
— ib.
CHAPITRE II. — Eau de Girofle et de Va-
nille mêlée et Essences. 24
CHAPITRE III. — Eau d'Epine-Vinette. 25
IV. — Huile de Girofle. 26
— V. — Huile et Eau de Cannelle. ib.
— VI. — Huile et Eau de Rose. 27
Pages.
CHAP. VII, Pommade à l'Héliotrope. 49
— VIII. Pommade au Concombre. 50
— IX. Pommade à la Frangipane. 51
X. — Pommade au Baume. 55
—
— XI. — Pommade au Néroli. 58
— XII. — Pommade à la fleur d'A-
cacia ou de Cassie des Jardinier!. 50
CHAPITRE XIII.—Pommade au Benjoin. 60
XIV. — Pommade au Narcisse. 63
XV. — Pommade à la Craisse
d'ours. 63
CHAPITRE XVI. •— Pommade à la fleur
de Lavande. 66
CHAPITRE XVII. — Pommade à la Ci-
tronnelle. 68
CHAPITRE XVIII. — Pommade aux Li-
maçons. 69
CHAPITRE XIX. — Pommade en Crème
ou Pommade pour le teint. 70
CHAPITRE XX. — Pommade ou Cérat
pour les Lèvres. 71.
CHAPITRE XXI. — Pommade au Lilas. 73
XXII. Pommade à la Moelle
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CHAPITRE Ier.
Eau de Lavande distillée.
Les eaux odorantes sont plus sensuelles
lorsqu'elles sont distillées que faites seule-
ment en infusion. Cette dernière manière, ab-
solument parlant, est agréable, mais elle
perd avec le temps son odeur, et elle finit
même par être insipide et désagréable.
L'eau-de—vie de lavande jouit d'une
grande réputation pour la toilette, pour
chasser le mauvais air. Elle répand une
odeur douce qui la fait pour ainsi dire
préférer à beaucoup d'eaux odorantes, en
Il est important pour un parfumeur de
reconnaître la falsification des huiles pour le
cas où il en manquerait, et serait forcé d'avoir
recours aux fabricans du Languedoc, dont
quelques-uns (en petit nombre, heureu-
sement) usent de cette fraude. Leur vente
détruirait la réputation du parfumeur.
Il est donc essentiel, je le répète, si son
débit a été assez considérable pour qu'il se
trouve dépourvu de ces huiles, qu'il con-
naisse la manière de les éprouver ; mais il
est encore plus prudent qu'il en fabrique
assez pour n'être pas forcé d'avoir recours
à d'autres.
Les fleurs de lavande rendent beaucoup
d'huile essentielle d'une bonne odeur ; pour
avoir de l'esprit de lavande très-agréable,
il faut mêler de l'huile essentielle de cette
plante très-rectifiée et nouvellement dis-
tillée avec de l'esprit de vin.
CHAPITRE II
Eau de Girofle et de Vanille mêlées, et Es-
sences.
Pour composer cette eau mêlée, vous
prenez vingt grains de girofle, et deux bâ¬
CHAPITRE IV.
Huile de Girofle.
Le clou de girofle donne par expression
une huile roussâtre très-odorante.
Dans la distillation, il en sort beaucoup
d'huile essentielle aromatique. Cette huile
est d'abord légère et d'un jaune clair, en-
suite roussâtre, qui va au fond de l'eau.
L'huile de girofle en usage chez les par-
fumeurs est très-agréable dans les pommades
et aussi pour parfumer les sachets appelés
Mille Fleurs.
Elle coopère à la conservation des odeurs
des fleurs avec lesquelles on l'amalgame ;
elle est excellente pour apaiser le mal de
dents : il suffit d'en imbiber un peu de coton
et de l'appliquer sur la dent pour faire cesser
la douleur.
CHAPITRE V.
Huile et Eau de Cannelle.
Lorsque la cannelle est fraîche (autant
que le trajet qu'on lui fait faire le permet ),
elle donne plus de trois gros d'huile essen-
tielle par livre, mais beaucoup moins lors-
qu'elle est vieille.
Les pommades, les eaux d'odeurs doivent,
comme je l'ai conseillé, être confectionnées
avec l'essence afin de se procurer l'avantage
de renouveler les provisions lorsqu'elles se-
ront à peu près consommées.
Je ne cesserai de leur répéter qu'avec des
essences ils fabriqueront dans toutes les sai-
sons des pommades, des odeurs, des huiles ;
ils embaumeront leurs pâtes d'amande et
pourront satisfaire tous les goûts. (Voyez au
titre IV, chap. XXII, Eau et Essence de
Rose. )
CHAPITRE VII.
Huile de Lis.
Il y a plusieurs espèces de lis, savoir ; le
lis rouge, le lis orangé, le lis asphodèle jaune,
le lis de Notre-Dame, le lis blanc à fleurs
simples et le lis blanc à fleurs doubles.
Ce dernier est inférieur, en ce que ses
fleurs ne sont qu'à demi formées ; tandis que
celles du lis simple, pompant davantage les
émanations du soleil, a une odeur suave et
parfaite.
L'huile obtenue avec les fleurs du lis simple
doit être confectionnée quelques jours après
sa floraison, alors son arome est exquis.
bonne odeur. L'expérience a démontré qu'elle
est souveraine pour maintenir la peau fraîche,
raffermir les chairs, les parfumer et resserrer.
Le myrte à feuilles panachées donne
beaucoup moins d'odeur que le myrte
simple des jardins. On est cependant forcé
quelquefois de se servir de la fleur du myrte
nommé romain, et de celle du grand myrte
à fleurs doubles. Ces deux espèces suppor-
tent le mieux la température de la France ;
néanmoins, si l'on y est contraint, il faut
préférer le grand myrte à fleurs doubles.
CHAPITRE IX.
Eau de Musc.
Le musc nous vient des Indes orientales ;
on le trouve dans le commerce ou séparé de
son enveloppe ou renfermé dedans. Il est sus-
ceptible d'être falsifié par les Indiens.
Le musc qui est sans enveloppe doit être
sec, d'une odeur très-forte, d'une couleur
tannée, d'un goût amer.
L'enveloppe qui contient le musc doit
être couverte d'un poil brun. Lorsque le poil
.
est blanc, cela indique que c'est du musc de
Bengale, qui est inférieur en qualité à celui
de Tonkin
lards ; extérieurement, elle soulage des dou-
leurs de goutte.
Son huile essentielle est bonne pour apai-
ser le mal de dents : il suffit d'en imbiber
un peu de coton qu'on introduit dans le
trou de la dent malade.
CHAPITRE XI.
Eau de Fleurs d'oranger.
Elle se fait par la distillation.
Il ne faut cueillir les fleurs d'oranger
qu'après que le soleil les a échauffées, et
surtout éviter de faire cette cueille par un
temps pluvieux, ce qui occasionerait pour
la confection de l'eau une dépense au moins
du double en raison de la perte de l'arome.
Il est essentiel d'éplucher les fleurs avec
attention, pour éviter de mettre avec ces
fleurs le coeur, qui a beaucoup moins d'o-
deur, et qui, si on les mêlait ensemble,
absorberait celle de la feuille et en exigerait
une plus forte dose.
Les coeurs, néanmoins, doivent être con-
servés, et, lorsqu'on les a fait sécher, pul-
vérisés, et passés au tamis ; la poudre qui
en résulte sert à mêler dans les poudres et
J'en parlerai à l'article Poudres et Par-
fums. On tire aussi de la fleur Bleue de l'iris
une espèce de fécule verte qu'on appelle
vert d'iris. On s'en sert pour teindre les
papiers.
CHAPITRE XIII.
CHAPITRE XVI.
Eau de Jacinthe.
Il faut suivre les mêmes erremens que
pour les violettes et les jonquilles : vous au-
rez soin cependant, si vous voulez la conser-
ver jusqu'à la nouvelle récolte des fleurs,
d'y mêler un peu d'essence d'ambre ou de
musc.
CHAPITRE XVIT.
Eau de la Reine de Hongrie.
Cette eau se compose d'essences de roma-
lin, de fleur d'oranger, de jasmin, de vio-
lette, d'épine-vinette et de rose musquée.
mi-once d'encens, autant de benjoin et de
gomme arabique, un quart d'once de girofle
et de muscade, trois quarts d'once de pi-
gnon, d'amandes douces, un grain d'ambre
et un grain de musc. L'on pile tous ces ob-
jets, et on les fait infuser deux ou trois jours,
en ayant le soin de les remuer souvent, en
y ajoutant plus d'un demi-setier d'eau de
rose.
L'on procède ensuite à la distillation
pour en tirer une pinte. Si on la trouvait
trop spiritueuse, on la couperait avec de l'eau
bien pure.
Cette eau a l'avantage d'empêcher la mau-
vaise odeur de la bouche, même de blan-
chir les dents et de rafraîchir les gencives.
L'on pourrait aussi, en s'en servant plu-
sieurs jours effacer les rides du visage et
, ,
rendre la peau plus belle.
CHAPITRE XIX.
CHAPITRE XX.
Eau de Bluet.
CHAPITRE Ier.
Pommade à la Rose.
CHAPITRE IV.
Pommada à l'OEillet
CHAPITRE VI.
CHAPITRE VIII.
Pommade au Concombre.
CHAPITRE XIII.
Pommade au Benjoin,
CHAPITRE XVI.
CHAPITRE XVII.
Pommade à la Citronnelle.
CHAPITRE XXII.
CHAPITRE Ier.
Eau d’
Anis.
Toute la plante de l'anis est aromatique.
Ce sont ses graines qu'on emploie pour
composer l'eau d'anis.
Il faut prendre douze onces d'anis vert,
autant d'anis étoilé, deux onces de fenouil
et de coriandre.
L'on concasse toutes ces graines, et on les
fait infuser dans do l'eau-de-vie.
Pour cette quantité de graines, il faut
douze pintes d'eau-de-vie au moins ; vous
les mettez pendant vingt-quatre heures au
bain-marie. Il faut faire la plus grande atten-
tion à la distillation et l'examiner souvent,
,
afin d'arrêter au moment où il commencera
a passer une liqueur tarteuse.
rivière distillée. Vous distillez ensuite toutes
ces substances au bain-marie de l'alambic.
Après que l'eau est distillée, vous la met-
tez dans des bouteilles bien bouchées
Tous prenez un livret contenant des
feuilles d'argent battu, et en faites tomber
sur une assiette. Vous y versez un peu de
la liqueur, avec laquelle vous fouettez les
feuilles d'argent, jusqu'à ce qu'elles soient
en petites parcelles, et vous en mettez dans
les bouteilles en quantité suffisante.
On conçoit bien que cet appareil n'est que
pour la forme, et que l'argent ne commu-
nique ni saveur ni odeur.
CHAPITRE III.
Des Aromates.
Les aromates sont des substances ayant une
odeur plus ou moins forte, et que l'on em-
ploie pour donner à d'autres substances
l'odeur qui leur est propre.
Lorsque plusieurs de ces matières sont
sèches, elles peuvent être réduites en poudre,
telles que la cannelle, le girofle, le musc, la
muscade et l'iris.
Les oranges et les citrons contiennent un
arome très-suave qu'il est utile de conserver.
coupez-en l'écorce jaune, distillez-la avec
de l'eau et de l'eau-de-vie, à un feu un peu
vif. La quantité pour deux pintes et demie
de citronnelle est de deux citrons.
CHAPITRE VI.
Eau de Cornouiller.
CHAPITRE VIII.
CHAPITRE XVI.
Eau de Myrte.
CHAPITRE XIX.
Eau d’OEillet.
CHAPITRE XXIII.
Eau de Rossotis.
CHAPITRE XXIV.
Eau suave.
CHAPITRE XXVI.
CHAPITRE XXVII.
CHAPITRE IV.
Poudre à la Jonquille.
CHAPITRE VIII.
Poudre à la Julienne.
Poudre au Reséda.
CHAPITRE Ier.
Sachets pour parfumer le Linge dans les
armoires, les Parures dans les cartons, etc.
CHAPITRE Ier.
Pots-pourris divers.
CHAPITRE II.
Parfum ou Extrait de Portugal.
CHAPITRE IV.
CHAPITRE VII.
Huile de Cannelle.
CHAPITRE XI.
Huile de Ben.
CHAPITRE XIII.
Huile de Noisette.
De toutes les huiles, celle de noisette est
et doit être une des plus douces, des plus
suaves et des plus abondantes. Elle est si
susceptible d'amalgame avec les essences,
que, comme l'huile de ben est chère et rare,
on y supplée souvent par celle de noisette.
C'est celle qui se conserve le mieux, ainsi
que celle d'olive que l'on nomme huile
vierge.
On la retire par expression comme celle
de ben.
lument que celui-ci que l'on cultive géné-
ralement en France. Il croît abondamment
en Italie, en Provence et même en Espagne ;
enfin, on le cultive maintenant dans tous
les jardins, qu'il parfume par son odeur aro-
matique et des plus agréables.
Les différentes sortes de thym dont je
viens de parler ont une odeur suave, un
goût pénétrant, chaud, aromatique, et elles
contiennent toutes beaucoup d'huile et de
sel essentiel. L'on peut conséquemment faire
de l'huile de thym, avec l'une ou l'autre de
ces diverses espèces.
Pour obtenir d'excellente huile, il faut
que le thym soit bien fleuri, qu'on le cueille
par un temps sec et chaud. L'on emploie la
fleur et non le corps de la plante.
On prend quatre pintes d'eau pour deux
livres de fleurs ; lorsque l'alambic est
plein, on le ferme hermétiquement, et on le
tient sur un petit feu pendant six heures au
moins. Il faut faire en sorte que la chaleur
ne soit pas trop forte, et même il faut qu'on
puisse tenir la main sur l'alambic sans être
incommodé.
Après cet intervalle de temps, on retire
l'alambic du feu, et on ne le débouche que
dent ; que le thym sauvage était le petit
serpolet. Cette plante-ci a sur la première
l'avantage de n'avoir pas besoin d'être cul-
tivée ; on la trouve en abondance dans tous
les lieux incultes, montagneux et sablonneux,
même dans les champs, dans les pâturages,
en un mot presque partout. Elle est, ainsi que
le thym, d'une odeur fort agréable. Ses fleurs
se conservent tout l'été ; elle l'emporte à cet
égard sur le thym des jardins, dont les fleurs
ne paraissent qu’au printemps.
Pour faire l'huile de serpolet, l'on suit ab-
solument les mêmes procédés que pour l'huile
de thym ; on la sépare de même d'avec les
flegmes.
Les infusions de serpolet sont bonnes pour
les pâles couleurs.
Si on prenait de la poudre de serpolet
comme on prend le tabac, elle produirait le
même effet que lui.
CHAPITRE XVI.
Huile d’Hysope.
CHAPITRE Ier.
CHAPITRE II.
CHAPITRE Ier.
Eau divine.
CHAPITRE III.
Elixir dit de longue Vie.
Pour faire cet élixir, il faut se procurer
neuf gros de bon aloès socotrin (1), un gros
de racine de gentiane, un gros de safran du
Gatinais, un gros de rhubarbe, un gros
d'agaric blanc, et deux gros de thériaque.
(1) Cet aloès est le plus fort amer que l'on con-
naisse : c'est pour cela que le peuple dit amer
comme chicotin, au lieu d'amer comme socotrin.
gros d'aloès, deux gros de girofle, trois
gros de muscade, une demi-once de safran,
un gros de macis, une once de cannelle.
L'on concasse toutes ces substances, et on
les met infuser pendant huit jours dans cinq
pintes d'esprit de vin à trente degrés. En-
suite l'on passe la liqueur dans un linge et
l'on exprime fortement le marc.
L'on mêle à cette liqueur seize livres de
sirop de capillaire, et une livre d'eau de
fleurs d'oranger, puis l'on fouette ce liquide
afin de bien mêler toutes les substances,
ensuite on le met en bouteilles bien bou-
chées.
Lorsqu'il est éclairci, on le tire par incli-
naison et on le filtre au papier.
Cet élixir est très-recherché et le mérite.
L'on peut obtenir par cet élixir uu goût plus
exquis, en le distillant avant d'y ajouter le
sirop de capillaire et l'eau de fleur d'oran-
ger. Le parfumeur pourra s'il le veut, lors-
qu'il aura rempli les bouteilles qu'il croira
nécessaires à sa vente, conserver un peu de
cet élixir et en faire de la liqueur, en ajou-
tant la quantité de sucre qui lui conviendra.
élixir odontalgique. D'où lui vient ce nom de
Greenough ? Il y a tout lieu de penser que
c'est le nom de l'auteur qui a composé cette
eau, ou teinture, ou élixir odontalgique ; car
il n'y a ni dans les plantes ni dans les sub-
stances aucun individu du nom de Gree-
nough (1).
Cette eau ou cet élixir aura été trouvé bon,
et l'on se sera appliqué à sa composition,
sans s'occuper de connaître l'origine de la
dénomination, qui se sera perdue, comme
tant d'autres, dans l'obscurité des temps.
Suivant les gens de l'art, cette eau ou cet
élixir se fait par trois infusions simultanées.
Pour la première infusion, l'on prend trois
pintes de vin blanc dans lesquelles on fait
infuser trois onces de racine de patience
(que l'on épluche et que l'on coupe par tran-
ches) avec deux onces de cochléaria et deux
onces de bois de gaiac râpé ;
Pour la seconde, l'on prend six gros de
clous de girolle et six gros de cannelle fine,
CHAPITRE VIII.
CHAPITRE XII.
Eau de Morelle.
CHAPITRE XIII.
Eau de Belle-Dame.
CHAPITRE XVI.
CHAPITRE III.
Extrait de Rose.
CHAPITRE Ier.
CHAPITRE III.
été torréfié.
Le succin ou ambre jaune, exposé à l'air
libre ou dans l'eau, n'éprouve aucune alté¬
CHAPITRE IV.
Essence de Myrte.
Essence de Sauge.
Esprit de Girofle.
CHAPITRE Ier.
CHAPITRE IV.
CHAPITRE VII.
Pâte de Cachondé.
CHAPITRE XIII.
CHAPITRE XV.
Pastilles de Cachou.
CHAPITRE XX.
Esprit de Vin.
CHAPITRE XXVII.
La Sariette.
CHAPITRE XXX.
Eau anti-scorbutique.
CHAPITRE XXXII.
Huile composée de Girofle, de Vanille,
d'Orange, d'OEillet et de Jasmin.
CHAPITRE XXXIII.
Houpes de Cygne,
CHAPITRE XXXVI.
CHAPITRE XXXVII.
rouge.
II.
CHAPITRE Ier. — Eau Divine.
— Eau-de-Vie de Lavaude
191
CHAPITRE III. Élixir dit de Longue-
—
vie. 192
CHAPITRE IV. — Élixir de Garus. 193
V. — Élixir odontalgique de
Leroy-de-la-Faudignières. 195
CHAPITRE VI. Élixir odontalgique de
—
Greenough. ib.
Cuir. VII. — Eau de Camomille. 197
Pages.
CHAPITRE IV. — Essence de Myrte. 216
V. — Essence de Sauge. ib.
VI. — Essence de Cédrat. 218
VII. — Esprit de Girofle. ib.
VIII. — Esprit de diverses
fleurs et d'autres substances. 219
TITRE XIV. — Matières diverses. 322
CHAPITRE Ier. — Opiat pour la conser-
vation des Dents. ib.
CHAPITRE II. — Cérat pour les lèvres. 223
FIN DE TA TABLE.
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DES MOTS FRANÇAIS, par Mlle FAURE. Un vol. in-12. 2 f. 50 c.
ÉVÉNEMENS DE BRUXELLES ET AUTRES VILLES DU
ROYAUME DES PAYS-BAS, depuis le 25 août 1830, précédés
du catéchisme du citoyen belge, et de chants patriotiques. Un
vol. in-18. I fi. 25
EXAMEN DU SALON DU 1827, avec cette épigraphe
n'est beau que le vrai. Deux broch. in-8. 3 fr.
prosateurs et des poëtes les plus célèbres, et des préceptes sur
l'art de lire à haute voix ; par M. VIGÉE Deuxièmeédition, revue
par madame d'HAUTPOLL. Un vol in 12 2 fr. 50 c,
MANUEL DES POIDS ET MESURES, des Monnaies et du Calcul
décimal ; par M. TARHÉ DES SABIONS. Édition, avec un
supplément contenant les additions faites à l'édition in-18. Un
gros vol, in-8. 3 fr. 50 e.
— RAISONNÉ DES OFFICIERS DE L'ÉTAT CIVIL, ou
Recueil des lois, décréts, avis, décisions ministérielles, etc., etc.
Deuxième édition ; par DE LA FONTENELLE DE VAUDORÉ. Un gros
vol. in-12, 1813. 3 fr.
— COMPLET DU VOYAGEUR AUX ENVIRONS DE PA-
RIS, ou Tableau actuel des environs de cette capitale. Un
gros vol. in-18, orné d'un grand nombre de vues et d'une carte
très-détaillée des environs de Paris ; par M. DE PATY. 3 fr.
— COMPLET DU VOYAGEUR DANS PARIS, ou Nou-
veau Guide de l'étranger dans cette capitale, par M. LEBRUN. Un
gros vol. in-18, orné d'un grand nombre de vues et de trois
cartes. 3 fr. 50 e.
MÉMOIRES SUR LA GUERRE DE 1800 EN ALLEMAGNE,
avec les opérations particulières des corps d'Italie, de Pologne, de
pare, de Naples et de Walcheren ; par le général PELET, d'a-
rrêt son journal fort détaillé de la campagne d'Allemagne, ses
Secennaissances et ses divers travaux, la correspondance de Na-
poléon avec le major-général, les maréchaux, les commandans
en chef, etc., accompagnés de pièces justificatives et inédites.
Quatre volumes in-8. 28 fr.
MÉTHODE COMPLÈTE DE CARSTAIRS, DITE AMÉRI-
CAINE ; ou l'Art d'ecrire en peu de leçons par des moyens
prompts et faciles, traduit de l'anglais sur la dernière édition, par
M. TREMERY, professeur. Un vol. oblong, accompagné d'un
grand nombre de modèles uns en français. 3 fr.
MINISTRE (LE) DU WALEFIELD. Deux roi. in-12. Nou-
velle édition. 4 fr.
NOGRAPHIE GÉNÉRALE ÉLÉMENTAIRE ou Descript.
et traitement rationnel de toutes les maladies ; par ,M SEIGNEUR-
GENS, doct. de la Fac. de Paris. Nouv. éd 4 vol. in-8. 25 fr.
NOUVEAU COURS DE THÉORIESS pour les sixième, cinquième,
quatrième, troisième et deuxième classes, à l'usage des collèges ;
par M. PLANCHE, professeur de rhétorique au collège royal de
Bourbon, et M. CARPENTIER ; ouvrage recommandé pour les
collèges par le Conseil royal de l'Université. Seconde édition, en-
tèrement refondue et augmentée. Cinq volumes in-12. 10 fr.
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son portrait.
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PISTON, par M G. F. VERGNAUD aîne. Un volume in-18 75 c.
VOYAGE MÉDICAL AUTOUR DU MONDE execute sur la
corvette du roi La Coquille, commandée par le capitaine Duperrey,
pendant les années 1822, 1823, 1824 et 1825, suivi d'un mé-
moire sur les Races Humaines répandues dans l'Océanie, la Ma-
laisie et l'Australe ; par M. LESSON. Un vol. in-8°. 4 fr. 50 c.
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ALBUM TOPOGRAPHIQUE, par PERROT. Un cahier oblong
contenant 6 planches coloriées. 7 fr.
ART DE LEVER LES PLANS, et Nouveau Traité d'arpentageet
du nivellement, par MASTAING. Un volume in-12. fr.
ATLAS DE LESAGE. Nouv.édit.,in-fol.cartonné 130 fr.
BOTANOCRAPHIEBELGIQUE, ou Flore du nord de la France
et de la Belgique proprement dite ; par THÉM. LESTIBOUDOIS.
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— ÉLÉMENTAIRE, ou Principes de botanique, d'anatomie et
de physiologie végétale ; par THÉM. LESTIBOUDOIS. Un volume
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faisant suite à la Botanographie belgique de THÉM. LESTIBOUDOIS.
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CARTE TOPOGRAPHIQUE DE SAINTE-HÉLÈNE, très-bien
gravée. I fr. 50 e,
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de l'Institut ; nouvelle édition, avec les additions de M. GUILLERT.
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MUNICATIONS INTÉRIEURES,au moyen des routes, des che-
mins de fer et des canaux, par M. NADAULT, ingénieur dea ponts
et chaussées. Un vol. in-4°. Prix 6 fr.
ÉLECTIONS (SES) SELON LA CHARTE ET LES LOIS DU
ROYAUME, ou Examen des droits, priviléges et obligations attachés
à la qualité d'electeur, par M. BOYARD. Un vol. in-8. 6 fr.
ÉLÉMENS (NOUVEAUX) DE GRAMMAIRE FRANÇAISE,
par M. FELLENS. Un vol in-12. 1 fr. 25 c.
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servations sur ses effets, in-8, par M. DOUSSIM-DUGRELLE.
75
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nomie et la Botanique.
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nufactures du royaume des Pays-Bas. La collection complète
jusqu'à la fin de 1823 se composé de seize vol. in-8. Prix, à Pa-
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berté de la presse et la liberté individuelle ; par M. BOYARD. Un
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d'enseignement préparatoire pratiquée avec succès pendant plus de
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MANUEL DES BAINS DE MER, leurs avantages et leurs in-
convéniens, par M. BLOT. Un vol in-18. 2 fr.
MANUEL DES INSTITUTEURS ET DES ISPECTEURS D'É-
COLES PRIMAIRES, par***, Membre d'un Comité d'arrondis-
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MÉLANGES TIRÉS D'UNE PETITE BIBLIOTHÈQUE, ou
Variétés littéraires et philosophiques ; par M. CHARLES NODIER,
chavalier de la Légion d'Honneur, bibliothécaire du roi à l'Ar-
senal. Un vol. in-8° Prix i 7 fr.
MÉMORIAL DE SAINT-HÉLÈNE ; par. M. DE LAS-CASFS.
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TRAITÉ SUR LA NOUVELLE DÉCOUVERTE DU LÉVIER
VOLUTE, du LEVIER-VINET, in-18. I fr 50 c.
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progressives, par MM. NOEL ET CHAPSAL. Un vol in-12. 2 fr.
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DIVIDUS DÉCÉDÉS A PARIS PAR SUITE DE LA PETITE-VÉ-
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lier de la Légion d'Honneur et de l'ordre du Croissant ottoman.
Deux volumes in-8.
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sumptae, I vol. in-18. I f. 40 c.
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3 vol. in-8. 15 f.
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cipes d'enseignement universel de M. JACOLOT, developpes et mis
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