Vianvang er Arne Brimis serveringsstad i Jotunheimen. Her blir kontinentale impulsar blanda med norsk tradisjon, og resultatet er mykje god mat og tid til å nyte samlinga ved bordet. I denne boka skriver den populære kokken om ting som er viktige for han: fridomen i fjellet, mattradisjonar i inn- og utland, om menneske han har møtt og om jakta på dei gode råvarene og det perfekte måltidet. Innemellom serverer Brimi lekre oppskrifter med kjøtt, fisk, kaker, brød, salat og dessertar, slik berre han kan. Gjennomillustrert med fargefotografier av både mat og natur. Med oppskriftregister.