UNE RECETTE DU COTEE DE PUPUCE..

AVEC NOS BELLES TOMATES DU JARDIN 

EST CES PARTIE

POUR DE BONNES RECETTES AVEC NOS SUPER TOMATES ???

MA RECETTE ...POUR MA PAR JE MAIS DU COMTE A LA PLACE DU PARMESAN 

..POUR TOUS CEUX QUI COMME MOI AIME LE PESTO AU BASILIC ..

NOTRE DESSER PREFEREZ.

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...POUR CE MIDI 

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Avec ce filet au vin, sans four et très vite à préparer, vous serez surpris du résultat et avec à peine d’effort.

Ingrédients :
450 g de filet de porc
1 oignon
200 ml de vin blanc
200 ml de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de farine de blé (15 g)
Sel et poivre noir moulu

Préparation :
Préparer le filet.

Retirer avec un ciseau les restes éventuels de graisse qu’il pourrait avoir.

Découpez-les en tranches d’environ un centimètre et demi d’épaisseu

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Vous devez bien les dorés sans les laisser cuire à l’intérieur. Retirez sur un plat quand ils sont dorés des deux faces.

Préparer la sauce.

Faire revenir l’oignon dans la même huile et ajouter une cuillère à café de farine lorsque l’oignon commence à être dorer.

Ajouter le vin blanc et le bouillon.

Laisser mijoter jusqu’à ce que l’alcool soit réduit.

Après environ dix minutes dans le feu, la sauce aura déjà commencé à épaissir.

Ajouter les filets à la poêle pour qu’ils soient cuits à l’intérieur.